Capri é uma ilha vulcânica localizada no sul da Itália, no
golfo de Nápoles, no mar Tirreno. Muito conhecida por suas belezas naturais
atrai turistas do mundo inteiro que circulam por suas vielas estreitas. Local
de veraneio de ricos e famosos foi lá que meus pais se conheceram e por
consequência, depois de meu nascimento, me deram a cidadania italiana. Sou
também cidadão italiano e como consta um cidadão de Capri, portanto sou um
“Caprese” como se fala em italiano.
Capri, culinariamente falando, por ser ilha é conhecida pela
culinária com frutos do mar em suas massas e pratos principais. Fora isso é
muito conhecido um licor de limão siciliano que chamam de “Limoncello”,
traduzido seria algo como “limãozinho”. Uma outra coisa que leva o nome da formosa
ilha é a salada denominada Caprese, que remete a uma salada que além das folhas
tem tomate e mussarela de búfala com manjericão.
O que os italianos não devem saber e muito menos meus
conterrâneos é que o McDonald´s criou um sanduíche e batizou-o de “Caprese”.
Fui conhecer o portentoso e qual foi minha decepção quando vi que os chefes da
rede temperaram o lanche com molho pesto, aquele molho de ervas finamente
picados em molho de azeite que é tradicionalmente da região de Genova.
Putz! Aí não dá né McDonald´s?
O que é que eu vou dizer pro meu netinho?
Em termos de geografia alimentar vocês misturaram o sul com
o norte da Itália. Logo eles que se amam tanto.
