Sacrilégio

Capri é uma ilha vulcânica localizada no sul da Itália, no golfo de Nápoles, no mar Tirreno. Muito conhecida por suas belezas naturais atrai turistas do mundo inteiro que circulam por suas vielas estreitas. Local de veraneio de ricos e famosos foi lá que meus pais se conheceram e por consequência, depois de meu nascimento, me deram a cidadania italiana. Sou também cidadão italiano e como consta um cidadão de Capri, portanto sou um “Caprese” como se fala em italiano.

Capri, culinariamente falando, por ser ilha é conhecida pela culinária com frutos do mar em suas massas e pratos principais. Fora isso é muito conhecido um licor de limão siciliano que chamam de “Limoncello”, traduzido seria algo como “limãozinho”. Uma outra coisa que leva o nome da formosa ilha é a salada denominada Caprese, que remete a uma salada que além das folhas  tem tomate e mussarela de búfala com manjericão.

O que os italianos não devem saber e muito menos meus conterrâneos é que o McDonald´s criou um sanduíche e batizou-o de “Caprese”. Fui conhecer o portentoso e qual foi minha decepção quando vi que os chefes da rede temperaram o lanche com molho pesto, aquele molho de ervas finamente picados em molho de azeite que é tradicionalmente da região de Genova.

Putz! Aí não dá né McDonald´s?

O que é que eu vou dizer pro meu netinho?

Em termos de geografia alimentar vocês misturaram o sul com o norte da Itália. Logo eles que se amam tanto.